Das Titelbild der Ausgabe 2019/1

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Das Titelbild der Ausgabe 2019/1

Titelblatt der aktuellen Ausgabe mit der Szene einer Tierschlachtung

Das Titelbild zeigt eine Hausschlachtung in einer Scheune in Hettingen bei Gammertingen im November 1976. Leider ist diese Form traditioneller Tierhaltung und der Subsistenzwirtschaft mittlerweile vom Aussterben bedroht. Rechtliche Beschränkungen erschweren das Metzgen zuhause und begünstigen auf diese Weise fragwürdige Tiertransporte.
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